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產(chǎn)品名稱：YSG培養(yǎng)基專用瓊脂粉
英文名稱：Agar for YSG Medium
YSG培養(yǎng)基專用瓊脂粉產(chǎn)品用途：用于果汁中耐酸耐熱菌的檢測。
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 028985 | 干粉 | 250g/瓶 |
檢驗原理：YSG培養(yǎng)基凝固劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 瓊脂 | 15.0g |
YSG培養(yǎng)基專用瓊脂粉使用方法：稱取本品15g，加入去離子水500mL，加熱煮沸至完全溶解，于121℃高壓滅菌15min；另稱取5g YSG培養(yǎng)基基礎（028980）加入去離子水500mL，加熱煮沸至完全溶解，并冷卻至50℃，用1 mol/L的鹽酸調(diào)節(jié)pH至3.7，于121℃高壓滅菌15min.。待二者冷卻至50℃左右時，混勻傾注平板。
質量控制（下列質控菌株接種后于45±2℃培養(yǎng)48-72h，觀察結果如下表：）：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 酸土脂環(huán)芽孢桿菌ATCC49025 | PR≥0.7 | 無色菌落，大小不一 |
| 酸熱脂環(huán)芽孢桿菌ATCC27009 | PR≥0.7 | 無色菌落 | |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | G≤1 | — |
| 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | — | ||
| 嗜熱脂肪芽孢桿菌ATCC7953 | — | ||
| 凝結芽孢桿菌CGMCC1.2009 | — |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：IFU- FUMB12 Method on the Detection of Taint Producing Alicyclobacillus in Fruit Juices
