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產(chǎn)品名稱：改良麥康凱肉湯基礎(chǔ)(CT－MAC肉湯)
英文名稱：CT-MacConkey Broth base
其它叫法：CT－MAC肉湯基礎(chǔ)
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 025108 | 干粉基礎(chǔ) | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于大腸埃希氏菌0157:H7/NM的選擇性增菌培養(yǎng)。
檢驗原理：蛋白胨提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；乳糖為可發(fā)酵的糖類；三號膽鹽、結(jié)晶紫抑制革蘭氏陽性菌，亞碲酸鉀抑制非0157的大腸桿菌，頭孢克肟抑制變形桿菌；中性紅為pH指示劑。
改良麥康凱肉湯基礎(chǔ)(CT-MAC肉湯)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 三號膽鹽 | 1.5g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 中性紅 | 0.03g |
| 結(jié)晶紫 | 0.001g |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：稱取本品36.5g，加入蒸餾水或去離子水1L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min。在冷卻至45℃左右的改良麥康凱肉湯中，每100mL基礎(chǔ)培養(yǎng)基加入1支配套試劑（SR0240）（含0.25mg亞碲酸鉀和0.005mg頭孢克肟），分裝試管。
改良麥康凱肉湯基礎(chǔ)(CT-MAC肉湯)質(zhì)量控制(下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，35～37℃，17h～19h結(jié)果如下：)：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 標(biāo)準值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 大腸埃希氏菌 0157:H7NCTC12900 | 在CT-SMAC上＞20 cfu | 菌落無色，中心灰褐色 |
| +大腸埃希氏菌 ATCC25922 | |||
| +金黃色葡萄球菌 ATCC6538 | |||
| +普通變形桿菌 CMCC(B)49027 | |||
| 選擇性 | 普通變形桿菌 CMCC（B）49027 | 在TSAb 上＜20 cfu | — |
| 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | 在TSAb 上＜200 cfu | — | |
| 金黃色葡萄球菌 ATCC6538 | 在TSAb 上＜200 cfu | — |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB/T4789.36-2008 中華人民共和國國家標(biāo)準 食品衛(wèi)生微生物檢驗方法 大腸埃希氏菌 O157:H7/NM檢驗
