關(guān)于舉辦《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀專題培訓(xùn)通知
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各有關(guān)單位：
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局務(wù)會(huì)議審議并通過第23號(hào)令《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》?！妒称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》2016年5月1日起實(shí)施。《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》的制定和實(shí)施，是落實(shí)總書記四個(gè)最嚴(yán)要求的具體體現(xiàn)，是貫徹《食品安全法》對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管要求的重要措施，是執(zhí)行“四有兩責(zé)”的具體舉措。《辦法》通過細(xì)化對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督活動(dòng)的規(guī)范管理、強(qiáng)化了法律的可操作性，進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從生產(chǎn)源頭防范和控制風(fēng)險(xiǎn)隱患，將基層監(jiān)管部門對(duì)生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查責(zé)任落到實(shí)處，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)保障消費(fèi)者食品安全具有十分重要的意義和作用。為保障食品安全，解讀《管理辦法》中與食品生產(chǎn)相關(guān)條文。做好新法規(guī)制度的貫徹落實(shí)，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范生產(chǎn)及基層監(jiān)督檢查人員提高監(jiān)管與行政執(zhí)法能力我單位特定于2016年6月22-23日(21全天報(bào)到)在山東省(青島市)舉辦《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀專題培訓(xùn)。
現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、培訓(xùn)對(duì)象：
食品安全監(jiān)管人員；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法規(guī)、品控、采購等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人；相關(guān)科研機(jī)構(gòu)工作人員;其它有關(guān)單位工作人員等。
二、主講內(nèi)容：
(一)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》重點(diǎn)內(nèi)容解讀：
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法管理辦法》概念。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法管理辦法》主要內(nèi)容。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法管理辦法》配套表格。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法管理辦法》有關(guān)問題說明。
(二)GB2760說明和修訂情況介紹：
1、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)解讀。
2、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用及存在問題。
3、食品安全標(biāo)準(zhǔn)在食品安全監(jiān)管中應(yīng)用。
(三)風(fēng)險(xiǎn)管理理念在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用：
1、風(fēng)險(xiǎn)分析：食品供應(yīng)鏈中的安全風(fēng)險(xiǎn)
2、風(fēng)險(xiǎn)管理：基于HACCP的風(fēng)險(xiǎn)管理體系
3、管理理念：預(yù)防勝于糾偏的案例分析
(四)食品企業(yè)可追溯體系建設(shè)與應(yīng)用：
1、為什么要建立食品可追溯體系？
2、建立食品可追溯的前提條件？
3、食品可追溯體系的建設(shè)與應(yīng)用
4、食品可追溯體系的發(fā)展趨勢(shì)
三、師資簡(jiǎn)介；
邀請(qǐng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管一司、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、江南大學(xué)、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局、相關(guān)處室及領(lǐng)導(dǎo)專家授課。
四、培訓(xùn)時(shí)間：2016年6月22-23日(21全天報(bào)到)
培訓(xùn)地點(diǎn)：山東省(青島市)
培訓(xùn)費(fèi)用：1500元/人(包含會(huì)議期間兩天中餐費(fèi)、資料費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)、證書費(fèi)等)。
住宿標(biāo)準(zhǔn)：會(huì)務(wù)組統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。(價(jià)格以函發(fā)報(bào)到通知為準(zhǔn))。
五、其他事宜：
1、本次培訓(xùn)班為期三天(含報(bào)到一天)，培訓(xùn)結(jié)束后，由中國(guó)食品藥品監(jiān)管信息網(wǎng)頒發(fā)培訓(xùn)合格證書。
2、請(qǐng)盡早按要求填好《報(bào)名回執(zhí)表》傳真至?xí)?wù)組，我們將根據(jù)反饋情況統(tǒng)籌安排培訓(xùn)事宜，提前7天向您函發(fā)報(bào)到通知。
六、聯(lián)系方式：
聯(lián)系電話：010-52648920/21/8922/23
傳 真：010-51413380
網(wǎng) 址：www.chsfda.com
中國(guó)食品藥品監(jiān)管信息網(wǎng)
二零一六年五月二十日
《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀專題培訓(xùn)班報(bào)名回執(zhí)表
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詳細(xì)填寫關(guān)注重點(diǎn) |
參會(huì)單位蓋章：
二零一六年 月 日 |
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備注: （此表復(fù)制有效，加蓋公章）此報(bào)名表請(qǐng)務(wù)必注明通訊地址，聯(lián)系電話、手機(jī)。 聯(lián)系人：潘輝 電話/微信號(hào)：13911332268 |
附件 培訓(xùn)通知
