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產(chǎn)品名稱：酵母葡萄糖氯霉素瓊脂(YDC)
英文名稱：Yeast Extract Dextrose Chloramphenicol Agar
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 021103 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于乳和乳制品酵母、霉菌計(jì)數(shù)。
檢驗(yàn)原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑；氯霉素可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。
酵母葡萄糖氯霉素瓊脂(YDC)培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 酵母浸膏 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 氯霉素 | 0.1g |
| 最終pH 6.6±0.2 | |
使用方法：稱取本品40.1g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min。
酵母葡萄糖氯霉素瓊脂(YDC)培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測(cè)試培養(yǎng)基，25℃，5d結(jié)果如下：）：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長(zhǎng)率 | 黑曲霉ATCC16404 | PR≥0.5 | 黑色孢子 |
| 釀酒酵母ATCC9763 | PR≥0.5 | 白色菌落 | |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | G≤1 | —— |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；保質(zhì)期三年。
參考文獻(xiàn)：SNT 2552.3-2010 乳及乳制品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)方法 第3部分：酵母、霉菌菌落計(jì)數(shù)。
