022060 伊紅美藍(lán)瓊脂(EMB)
(Eosin Methylene Blue Agar)
用 途：
伊紅美藍(lán)瓊脂(EMB)用于分離革蘭氏陰性腸道菌特別是大腸菌群和糞大腸菌群(GB/T4789.38-2008，GB15979-2002，SN0169-92，化妝品衛(wèi)生規(guī)范2007版和GB5750.12-2006)。
原 理：
蛋白胨提供碳源和氮源;乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類;磷酸氫二鉀是緩沖劑;瓊脂是培養(yǎng)基凝固劑;伊紅和美藍(lán)是抑菌劑和pH指示劑，可抑制革蘭氏陽性菌，在酸性條件下產(chǎn)生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外圍無色透明的菌落。
配方(每升)：
蛋白胨 10g
乳糖 10g
磷酸氫二鉀 2g
瓊脂 15g
伊紅 0.4g
美藍(lán) 0.065g
最終pH 7.1±0.2
使用方法：
1、稱取伊紅美藍(lán)瓊脂(EMB)37.5g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，充分溶解，121℃高壓滅菌15min。
2、待培養(yǎng)基冷至50℃左右，以無菌手續(xù)，傾注滅菌平皿，待凝固后，備用。
3、將供試液劃線接種于平板上。
4、將平板翻轉(zhuǎn)，放入恒溫培養(yǎng)箱中，36±1℃培養(yǎng)18—24h。
5、觀察結(jié)果。
質(zhì)量控制：
伊紅美藍(lán)瓊脂(EMB)傾注平皿待冷卻后呈紫色，可有細(xì)微沉淀。質(zhì)控菌株接種后。36±1℃培養(yǎng)18—24h，觀察結(jié)果如下表：
貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。
規(guī) 格：250g
參考文獻(xiàn)：
1. GB/T 4789 .38—2008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 大腸桿菌計數(shù)。
2. GB15979-2002 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 一次性衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. SN0169-92 中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 出口食品中大腸菌群，糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗(yàn)方法
4. 化妝品衛(wèi)生規(guī)范 2007版 微生物檢驗(yàn)
5. GB5750.12 -2006 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 微生物檢驗(yàn)方法
6 ISO 21150-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Escherichia coli
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