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產品名稱：溴甲酚紫葡萄糖肉湯
英文名稱：Bromcresol Purple Dextrose Broth
產品編號與包裝規(guī)格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 027100 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于培養(yǎng)細菌和鑒別細菌發(fā)酵葡萄糖試驗，還用于低酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢驗。
檢驗原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發(fā)酵的糖類；氯化鈉維持均衡的滲透壓；溴甲酚紫為pH指示劑。
溴甲酚紫葡萄糖肉湯培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉膏粉 | 3.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 溴甲酚紫 | 0.04g |
| 最終pH 7.0±0.2 | |
使用方法：稱取本品28g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃滅菌10min,備用。
溴甲酚紫葡萄糖肉湯培養(yǎng)基質量控制（下列質控菌株接種待測試培養(yǎng)基，35～37℃，24 h結果如下：）：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 生長率 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 黑曲霉ATCC16404 | 混濁度2 | 有菌絲生長 |
| 白色念珠菌ATCC10231 | 混濁度2 | 白色沉淀 | |
| 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 混濁度2 且氣體充滿管內1/3 | 產酸產氣且混濁 | |
| 特異性 | 金黃色葡萄球菌ATCC25923 | — | 混濁產酸不產氣 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB/T 4789.26-2003 中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗
