中國工程院食品安全院士團(tuán)隊(duì)

科研成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)

  028072 胰蛋白胨大豆瓊脂培養(yǎng)基(大豆消化酪素瓊脂培養(yǎng)基)

  (Tryptic Soy Agar)

  用 途：

  胰蛋白胨大豆瓊脂培養(yǎng)基用于普通的或營養(yǎng)要求較高的細(xì)菌的培養(yǎng)，還用于醫(yī)藥工業(yè)潔凈室無菌程度的監(jiān)測(cè)及消毒劑消毒效果的測(cè)試(GB4789.40-2010，GB/T16294-2010，《中華人民共和國藥典》2010年版和消毒技術(shù)規(guī)范)。

  原 理：

  胰蛋白胨(酪蛋白胰酶消化物)、大豆蛋白胨(大豆粉木瓜蛋白酶消化物)提供氮源、維生素和生長因子;氯化鈉維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

  配方(每升)：

  胰蛋白胨(酪蛋白胰酶消化物) 15g

  大豆蛋白胨 (大豆粉木瓜蛋白酶消化物) 5g

  氯化鈉 5g

  瓊脂 15g

  最終pH7.3±0.2

  使用方法：

  1、 稱取胰蛋白胨大豆瓊脂培養(yǎng)基40g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min。

  2、 借助空氣取樣器或用沉降法測(cè)空氣微生物數(shù)，或用平板接觸法或用棉簽拭擦取樣測(cè)工作臺(tái)表面和工人手表面的微生物數(shù)，取樣后分別于22.5℃±2.5℃培養(yǎng)72h和 32.5℃±2.5℃培養(yǎng)48h。

  3、 觀察結(jié)果并計(jì)數(shù)。

  質(zhì)量控制：

  下列質(zhì)控菌株接種后霉菌和酵母于22.5℃±2.5℃培養(yǎng)72h，細(xì)菌于32.5℃±2.5℃培養(yǎng)48h，結(jié)果如下：

  貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

  規(guī) 格：250g

  參考文獻(xiàn)：

  1.GB 4789.40-2010 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物檢驗(yàn) 阪崎腸桿菌檢驗(yàn)

  2.《中華人民共和國藥典》2010年版，附錄XIX N抑菌劑效力檢查法。

  3.消毒技術(shù)規(guī)范 2002年版。

  4. ISO22964-2006 Milk and milk products-----Detection of Enterobacter sakazakii

  5. ISO 21149-2006 Cosmetics----Microbiology-----Enumeration and detection of aerobic mesophilic bacteria

  6. ISO 21150-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Escherichia coli

  7. ISO 22718-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Staphylococcus

  8. ISO 22717-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Pseudomonas aeruginosa

  9. 美國藥典(USP)

  10. 歐洲藥典 (EP)

  11. 美國FDA Isolation and Enumeration og Enterobacter sakazakii from Dehydrated powered infant formula。

  12. GB/T 16294-2010 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 醫(yī)藥工業(yè)潔凈室(區(qū))沉降菌的測(cè)試方法