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產(chǎn)品名稱：亞硫酸鉍瓊脂(BS)
英文名稱：Bismuth Sulfite Agar
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 023052 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于沙門氏菌特別是傷寒沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)。
亞硫酸鉍瓊脂培養(yǎng)基檢驗原理：蛋白胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)；葡萄糖提供能源；亞硫酸鉍指示劑抑制革蘭氏陽性菌和大腸菌群，但不影響沙門氏菌的生長；磷酸氫二鈉是緩沖劑；硫酸亞鐵用于產(chǎn)生硫化氫，并與鐵產(chǎn)生沉淀，使陽性培養(yǎng)物為具有金屬光澤的棕色到黑色菌落；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉浸粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 5.0g |
| 硫酸亞鐵 | 0.3g |
| 磷酸氫二鈉 | 4.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 亞硫酸鈉 | 6.0g |
| 檸檬酸鉍銨 | 2.0g |
| 煌綠 | 0.025g |
| 最終pH 7.5±0.2 | |
使用方法：稱取培養(yǎng)基47.3g，加入蒸餾水或去離子水1000mL，攪拌加熱煮沸至溶解，冷卻至48℃±2℃傾注無菌平皿，待凝固后，備用。（本培養(yǎng)基在制備過程中不宜過分加熱，勿高壓滅菌，避免降低選擇性；制備后應貯存于室溫暗處并在48小時內(nèi)使用完，否則會影響沙門氏菌生長。）
亞硫酸鉍瓊脂培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基, 35～37℃，40～48h結(jié)果如下：）：
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028 | PR≥0.5 | 黑色或灰綠色菌落，可有金屬光澤 |
| 傷寒沙門氏菌CMCC(B)50071 | PR≥0.5 | 黑色菌落，有金屬光澤 | |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | G≤1 | — |
| 糞腸球菌ATCC29212 | G≤1 | — |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB 4789.4-2024 中華人民共和國國家標準食品衛(wèi)生微生物檢驗 沙門氏菌檢驗
