產(chǎn)品名稱：Fraser肉湯增菌液(FB1,FB2)基礎(chǔ)
英文名稱：Fraser Broth Base
其他叫法：Fraser肉湯增菌液培養(yǎng)基基礎(chǔ)
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
| 026080 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于李斯特氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)。
檢驗(yàn)原理：胰蛋白胨(胰酪胨)、牛肉膏粉、酵母膏粉、蛋白胨提供氮源、維生素、氨基酸和生長(zhǎng)因子；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀為緩沖劑；七葉苷是可發(fā)酵的糖；氯化鋰能抑制革蘭氏陰性菌和大多數(shù)革蘭氏陽性菌。
Fraser肉湯增菌液(FB1,FB2)基礎(chǔ)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨(胰酪胨) | 5.0g |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 氯化鈉 | 20.0g |
| 磷酸氫二鈉 | 12.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.35g |
| 七葉苷 | 1.0g |
| 氯化鋰 | 3.0g |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：稱取本品干粉57.4g，加入蒸餾水或去離子水1L,攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121C高壓滅 15min,冷至50℃左右，若每225mL基礎(chǔ)添加配套試劑1支SR0120則制成FB1增菌肉湯;若每100mL培養(yǎng)基添加配套試劑1支SR1140A和1支SR1140B則制成FB2增菌肉湯(GB、ISO);若每100mL培養(yǎng)基添加配套試劑1支SR0130則制成FB2增菌液(SN)。
Fraser肉湯增菌液(FB1,FB2)培養(yǎng)基基礎(chǔ)質(zhì)量控制【下列質(zhì)控菌株接種后于30±1℃培養(yǎng)24±2h，觀察結(jié)果如下表：】
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
| 生長(zhǎng)率 | 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌ATCC19115 | 在 PALCAM 上＞10 cfu，培養(yǎng)基變黑 | 灰色至黑色菌落數(shù)帶有黑色暈環(huán) |
| 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌CMCC(B)54012 | |||
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 在TSA 上＜100cfu | — |
| 大腸埃希氏菌CMCC(B)43201 | |||
| 糞腸球菌ATCC29212 | |||
| 糞腸球菌CMCC(B)32482 |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻(xiàn)：
①、GB 4789.30-2025 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)
②、SN/T0184.4-2010食品中李斯特氏菌檢測(cè) 第4部分：膠體金法
③、ISO 11290-1:2017 食品鏈微生物學(xué) 檢測(cè)和計(jì)數(shù)單核細(xì)胞增生李斯特菌和其他李斯特菌種的水平方法 第一部分：檢測(cè)方法
④、ISO 11290-2:2017食物鏈的微生物學(xué). 單核細(xì)胞李斯特菌和李斯特菌屬檢測(cè)和計(jì)數(shù)的水平方法. 第2部分: 計(jì)數(shù)法
