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產(chǎn)品名稱：氯化鎂孔雀綠增菌液(MM)
英文名稱：Rappaport-Vassiliadis Medium
其它叫法：MM增菌液
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 023020 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于食品和環(huán)境樣本中沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)。
檢驗原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；磷酸二氫鉀是緩沖劑；氯化鎂增加培養(yǎng)基的滲透壓；孔雀綠抑制非沙門氏菌的細菌；較低的pH結(jié)合氯化鎂和孔雀綠使培養(yǎng)基具有較高的選擇性。
氯化鎂孔雀綠增菌液(MM)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 4.5g |
| 氯化鈉 | 7.2g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.44g |
| 無水氯化鎂 | 16.8g |
| 孔雀綠 | 0.036g |
| 最終pH 5.1±0.2 | |
使用方法：稱取本品30g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min，備用。
氯化鎂孔雀綠增菌液(MM)質(zhì)量控制【下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，42℃，24h結(jié)果如下：】：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 甲型副傷寒沙門氏菌CMCC(B)50093 | 肉湯混濁，在XLD上＞20cfu | 菌落紅色 |
| 鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028 | 菌落紅色，有黑心 | ||
| +大腸埃希氏菌ATCC25922 | —— | ||
| +銅綠假單胞菌ATCC27853 | —— | ||
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 在TSA上＜100cfu | —— |
| 糞腸球菌ATCC29212 | —— |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：
1、ISO 6579：2002 Microbiology of food and animal feeding stuffs-----Horizontal method for the detection of Salmonella spp.
2、ISO6785-2001 Milk and milk products-----Detection of Salmonella spp
