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產(chǎn)品名稱：西蒙氏檸檬酸鹽培養(yǎng)基
英文名稱：Simmons Citrate Agar
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 022120 | 干粉 | 100g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于腸道菌的檸檬酸鹽利用試驗(yàn)。
西蒙氏檸檬酸鹽培養(yǎng)基檢驗(yàn)原理：氯化鈉維持均衡的滲透壓;鎂離子是各種代謝中的輔因子;磷酸二氫銨提供氮源;磷酸氫二鉀是緩沖劑;檸檬酸鈉作為碳源;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;溴麝香草酚蘭為pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈藍(lán)色。當(dāng)細(xì)菌可以利用銨鹽作為唯一的氮源，同時(shí)利用檸檬酸鹽作為唯一的碳源時(shí)，可在檸檬酸鹽培養(yǎng)基上生長，分解檸檬酸鈉，生成碳酸鈉，使培養(yǎng)基產(chǎn)堿變藍(lán)色。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 硫酸鎂 | 0.2g |
| 磷酸二氫銨 | 1.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 1.0g |
| 檸檬酸鈉 | 5.0g |
| 溴麝香草酚藍(lán) | 0.008g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 最終pH 6.8±0.2 | |
使用方法：稱取本品27.3g，加入蒸餾水或去離子水1 L，加熱攪拌溶解煮沸至完全溶解，分裝試管，121℃高壓滅菌15min。取出放置成斜面，待凝固后備用。
西蒙氏檸檬酸鹽培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種后于35～37℃培養(yǎng)24h，觀察結(jié)果如下表：）：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|
| 特異性 | 肺炎克雷伯氏菌CMCC(B)46117 | 生長良好，培養(yǎng)基變藍(lán)色 |
| 宋內(nèi)志賀氏菌CMCC(B)51592 | 生長良好，培養(yǎng)基顏色不變 |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻(xiàn)：
GB 4789.5-2012 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)
GB 4789.40－2016 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗(yàn)
