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乳制品生產(chǎn)過程中的微生物監(jiān)測與控制

微生物控制是乳制品加工過程中需要尤為注意的一點，乳制品中的微生物控制包含菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。由于乳制品本身營養(yǎng)豐富很適宜微生物生長，所以乳品中微生物控制顯得非常重要。以下分享相關(guān)乳品制造企業(yè)關(guān)于乳制品中微生物控制的經(jīng)驗，以及環(huán)凱微生物對乳制品生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測解決方案、乳品中沙門氏菌、金黃色葡萄球菌核酸快速檢測解決方案。

2019-09-25

包裝飲用水中銅綠假單胞菌檢驗疑難析釋

基于GB8538-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗方法是國家最新公布的針對包裝飲用水銅綠假單胞菌的檢驗方法，檢測人員來在實際的檢測過程中可能遇到的檢測難點一一說明并推薦相應(yīng)的解決辦法。

2019-09-04

食品藥品生產(chǎn)過程環(huán)境微生物的監(jiān)控

生產(chǎn)過程環(huán)境微生物污染水平的控制對食品藥品成品質(zhì)量的影響至關(guān)重要，因此，我們必須對生產(chǎn)過程進(jìn)行風(fēng)險評估和分析，對關(guān)鍵控制點進(jìn)行微生物檢測監(jiān)控，以確保產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不被污染，保證成品質(zhì)量。詳解生產(chǎn)過程環(huán)境微生物空氣沉降菌、空氣浮游菌及表面微生物三項監(jiān)控指標(biāo)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法

2019-08-27

微生物菌種傳代與保藏

菌種是從事微生物學(xué)及生命科學(xué)研究的基本材料，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中，診斷制品的制備，菌苗的生產(chǎn)、微生物致病性研究，藥物的抑菌試驗及藥品微生物檢驗等都有一套完整的菌種.微生物具有生命活力，在傳代過程中易發(fā)生變異甚至死亡，因此菌種保藏是一項重要的基礎(chǔ)工作，是微生物學(xué)基礎(chǔ)工作的一項重要內(nèi)容，也是藥品微生物工作中的一項常用技術(shù)。

2017-08-22