中國工程院食品安全院士團(tuán)隊

科研成果轉(zhuǎn)化平臺

　各有關(guān)單位：

　　國家衛(wèi)生和計劃生育委員會陸續(xù)發(fā)布了食品微生物學(xué)檢驗GB 4789系列食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)共計18項，并且將于2017年6月23日起陸續(xù)實施，本次公布的標(biāo)準(zhǔn)對實驗儀器及設(shè)備、試劑耗材、檢驗程序與操作步驟、結(jié)果判讀和報告要求均有所修改，還增加了部分新方法。

　　為了使各相關(guān)食品檢驗機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)企業(yè)正確理解新國標(biāo)，提高檢測技能，保障食品安全，食品伙伴網(wǎng)將于3月份舉辦四期“GB 4789-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗系列標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班”，現(xiàn)將有關(guān)事宜具體通知如下：

　　一、 主辦方：

　　食品伙伴網(wǎng)(煙臺富美特信息科技股份有限公司)

　　二、 支持單位：

　　三、時間地點及講師安排：

　　※ 講師來自于以下單位：

　　福建省疾病預(yù)防控制中心

　　上海市疾病預(yù)防控制中心

　　廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心

　　山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心

　　北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心

　　四、培訓(xùn)內(nèi)容：

　　(一)GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)(新舊對比、國內(nèi)外對比等)

　　1.食品微生物學(xué)檢驗 總則及食品微生物檢測室環(huán)境控制

　　2. GB 4789.2-2016 菌落總數(shù)測定

　　3. GB 4789.3-2016 大腸菌群計數(shù)

　　4. GB 4789.4-2016 沙門氏菌檢驗

　　5. GB 4789.6-2016 致瀉大腸埃希氏菌檢驗

　　6. GB 4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗

　　7. GB 4789.15-2016 霉菌和酵母計數(shù)

　　8. GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗

　　9. GB 4789.36-2016 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗

　　10. GB 4789.40-2016 克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)檢驗

　　11. GB 4789.41-2016 腸桿菌科檢驗

　　12. GB 4789.42-2016 諾如病毒檢驗

　　(二)專題講解

　　1.微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)菌株貯藏與使用

　　2.食品微生物檢測數(shù)據(jù)處理及質(zhì)量控制

　　3.培養(yǎng)基質(zhì)控

　　五、參加對象：

　　1、各食品、飲料、罐頭、乳品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、微生物檢驗技術(shù)人員等。

　　2、各級食品安全監(jiān)管及檢測部門等；

　　3、高校及相關(guān)科研院所等從事微生物教學(xué)研究等機(jī)構(gòu)；

　　4、其他相關(guān)行業(yè)意向本次培訓(xùn)班的機(jī)構(gòu)及個人等；

　　六、費用標(biāo)準(zhǔn)：

　　培訓(xùn)費：1 人參加 2000 元/人；2 人及以上參加 1800 元/人；

　　費用包括：培訓(xùn)費、資料費、會議期間午餐費、證書費、稅等內(nèi)容。住宿費、交通費自理。

　　匯款或轉(zhuǎn)賬賬號信息如下：

　　公司名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

　　開戶行： 交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行

　　帳號： 376001060018170028369

　　七、聯(lián)系方式：

　　上海班：楊曉波18153529013 QQ: 3086743430

　　廣州班：王光輝15318675976 QQ：2093889626

　　青島班：盛曉麗13370912395 QQ:3199735706

　　北京班：李秀明18153529010 QQ：2848935414

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